Ješćemo meso koje ne podrazumijeva klanje životinja?

Velike količine mesa koje ljudi jedu do 2040. godine neće biti meso mrtvih životinja, tvrdi se u novom izveštaju.

  • Magazin
  • Zdravlje


Globalna konsultantska firma AT Kearney napravila je izveštaj na osnovu intervjua sa stručnjacima iz industrije, koji predviđaju da će 60 odsto proizvoda od mesa koje konzumiramo do 2040. biti ili zamena na biljnoj osnovi ili kultivisane alternative koje se uzgajaju.

Izveštaj kaže da će tranzicija biti rezultat sve veće svesti o ekološkim posledicama konvencionalnih metoda uzgoja mesa i rastuće tražnje za veganskim alternativama.

Definiše se kao vrsta mesa koje se stvara „eksponencijalnim rastom ćelija u bioreaktorima“ i ne uključuje klanje životinja.

Proizveden je ekstrakcijom ćelije iz žive životinje i proliferacijom van životinjskog tela pomoću bioreaktora.

Rezultat je “meso koje je identično konvencionalno proizvedenom mesu”, navodi se u izveštaju, uz napomenu da, iako su početnici proizveli različite prototipe, kultivisani mesni proizvodi još nisu komercijalno dostupni.

B 92
foto:internet

KOMENTARI5
POŠALJITE PORUKU

Ako

14.06.2019 16:56

bude zdravo i bez nezeljenihefekata, u potpunosti podrzavam.

Nema teorije

Decko

14.06.2019 20:33

Me

14.06.2019 22:23

Tacno sve.. ja sam probo to “meso “ , I mogu vam reci nema mnogo razlike od normalnog mesa.. Buducnost dolazi , htjeli vi ili ne-

055

15.06.2019 08:56

"Definiše se kao vrsta mesa koje se stvara „eksponencijalnim rastom ćelija u bioreaktorima“ A šta je rak,kako on funkcioniše??????

Ee

15.06.2019 11:30

Radim vani i imamo te proizvode u prodaji. Sve bi bilo ok, ali radi se o sljedecem: da bi ti proizvodi imali ikakav ukus i (ili) identican "originalu" dodaju se razni aditivi, a to vec onda znamo sta znaci. Zato moj savjet, ni u kakvoj hrani pretjerivati!

Razvoj: NEST

© Đorđe Gajić 2018.
Sva prava zadržana.